Viande de veau biologique

Optez pour un aliment d'une grande qualité !

La viande biologique : sans produit chimique

ACTUALITÉS

De nouveaux paniers de viande de veau bio seront bientôt disponibles

De nouveaux paniers de viande de veau bio seront disponibles le 20 novembre 2014. Contactez-nous dès maintenant pour réserver. Vous pouvez également nous envoyer un formulaire de commande (format Excel) complété.

Contactez-nous pour une livraison à Québec ou pour passer chercher votre panier directement à la Ferme.

Une livraison pour la région de Montréal est prévue pour le samedi 22 novembre 2014, en matinée. Contactez-nous pour plus de détails.

 

LA FERME D’ÉLEVAGE VEILLEUX

La Ferme d’élevage Veilleux, située à Saint-Victor de Beauce, a été la première à produire du veau biologique pour toute la région de Chaudière-Appalaches.

Elle a obtenu la certification biologique pour sa viande de veaux en 2005. Elle a été accréditée par la firme Écocert Canada, un organisme de certification agréée par le Conseil des appellations agroalimentaires et des termes valorisants (CARTV). Cette certification garantie que les animaux sont élevés sans l’aide de produits chimiques, d’hormones, d’antibiotiques, d’implants, de farine animale, de pesticides, d’herbicides, d’insecticides ou de vaccins.

Cliquez ici pour voir un diaporama photo de la Ferme d'élevage Veilleux

Cliquez ici pour voir un diaporama photos de la Ferme d’élevage Veilleux

LA CERTIFICATION BIOLOGIQUE

La certification biologique impose à la ferme une garantie des règles et des principes rigoureux. L’élevage biologique exige que les animaux bénéficient de conditions de vie naturelles : air frais, lumière du jour, espace pour faire de l’exercice, alimentation équilibrée, composée de grains et de produits exempts de pesticides ou d’engrais chimiques. Les sols doivent avoir été exempts d’intrants chimiques pendant une période d’au moins trois ans avant de pouvoir être certifiés biologiques. Tout est contrôlé : les aliments et suppléments bio, le savoir-faire à la ferme, la traçabilité, le transport, la distribution, l’étiquetage, les conditions d’abattage et la qualité des coupes de viande.

Ainsi, le consommateur peut identifier tous les intervenants, de la ferme jusqu’à la table.

Résultat ? Une viande de veau qui est saine pour toute la famille, tendre et pleine de saveur. L’élevage biologique est également un moyen parmi d’autres pour lutter contre les problèmes environnementaux.

Une réflexion sur “La viande biologique : sans produit chimique

  1. Non seulement l’élevage biologique permet de lutter contre les problèmes environnementaux mais elle permet également de préserver notre santé contre les dangers des produits chimiques. Je me sens soulagée de voir qu’il y a encore des produits certifiés bio. En effet, certains produits ont une étiquette bio alors qu’ils sont loin d’être bio.

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