Viande de veau biologique

Optez pour un aliment d'une grande qualité !

La viande biologique : sans produit chimique

ACTUALITÉS

De nouveaux paniers de viande de veau bio bientôt disponibles

De nouveaux paniers de viande de veau bio seront disponibles à partir du mois de mai 2014. Contactez-nous dès maintenant pour réserver. Vous pouvez également nous envoyer un formulaire de commande (format Excel) complété.

Des livraisons à Québec et à Montréal seront planifiées en fonction de la demande.

DANS LES MÉDIAS

L’hebdomadaire La Terre de chez nous a produit un article sur la Ferme d’élevage Veilleux. En voici une copie scannée (cliquez sur l’image pour l’agrandir). Pour voir d’autres articles sur la Ferme dans les médias, visitez le bas de cette page.

Article de La Terre de chez nous sur la Ferme d'élevage Veilleux

LA FERME D’ÉLEVAGE VEILLEUX

La Ferme d’élevage Veilleux, située à Saint-Victor de Beauce, est la seule à produire du veau biologique pour toute la région de Chaudière-Appalaches.

Elle a obtenu la certification biologique pour sa viande de veaux en 2005. Elle a été accréditée par la firme Écocert Canada, un organisme de certification agréée par le Conseil des appellations agroalimentaires et des termes valorisants (CARTV). Cette certification garantie que les animaux sont élevés sans l’aide de produits chimiques, d’hormones, d’antibiotiques, d’implants, de farine animale, de pesticides, d’herbicides, d’insecticides ou de vaccins.

Cliquez ici pour voir un diaporama photo de la Ferme d'élevage Veilleux

Cliquez ici pour voir un diaporama photos de la Ferme d’élevage Veilleux

LA CERTIFICATION BIOLOGIQUE

La certification biologique impose à la ferme une garantie des règles et des principes rigoureux. L’élevage biologique exige que les animaux bénéficient de conditions de vie naturelles : air frais, lumière du jour, espace pour faire de l’exercice, alimentation équilibrée, composée de grains et de produits exempts de pesticides ou d’engrais chimiques. Les sols doivent avoir été exempts d’intrants chimiques pendant une période d’au moins trois ans avant de pouvoir être certifiés biologiques. Tout est contrôlé : les aliments et suppléments bio, le savoir-faire à la ferme, la traçabilité, le transport, la distribution, l’étiquetage, les conditions d’abattage et la qualité des coupes de viande.

Ainsi, le consommateur peut identifier tous les intervenants, de la ferme jusqu’à la table.

Résultat ? Une viande de veau qui est saine pour toute la famille, tendre et pleine de saveur. L’élevage biologique est également un moyen parmi d’autres pour lutter contre les problèmes environnementaux.

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