Viande de veau biologique

Optez pour un aliment d'une grande qualité !

La viande biologique : sans produit chimique

ACTUALITÉS

De nouveaux paniers de viande de veau bio sont disponibles et nous planifions une livraison à Montréal pour le samedi 3 juin 2023. Les quantités sont limitées, et notre viande s’envole toujours très vite. Nous vous recommandons donc de réserver dès que possible pour vous assurer d’obtenir les coupes désirées.

Nos clients de la région de la Beauce peuvent passer à la ferme récupérer leur panier de viande de veau bio dès maintenant.

De la viande halal est également disponible : précisez-le au moment de réserver.

LA FERME D’ÉLEVAGE VEILLEUX

La Ferme d’élevage Veilleux, située à Saint-Victor de Beauce, a été la première à produire du veau biologique pour toute la région de Chaudière-Appalaches.

Elle a obtenu la certification biologique pour sa viande de veaux en 2005. Elle est accréditée par la firme Écocert Canada, un organisme de certification agréée par le Conseil des appellations agroalimentaires et des termes valorisants (CARTV). Cette certification garantie que les animaux sont élevés sans l’aide de produits chimiques, d’hormones, d’antibiotiques, d’implants, de farine animale, de pesticides, d’herbicides, d’insecticides ou de vaccins.

Cliquez ici pour voir un diaporama photo de la Ferme d'élevage Veilleux

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LA CERTIFICATION BIOLOGIQUE

La certification biologique impose à la ferme une garantie des règles et des principes rigoureux. L’élevage biologique exige que les animaux bénéficient de conditions de vie naturelles : air frais, lumière du jour, espace pour faire de l’exercice, alimentation équilibrée, composée de grains et de produits exempts de pesticides ou d’engrais chimiques. Les sols doivent avoir été exempts d’intrants chimiques pendant une période d’au moins trois ans avant de pouvoir être certifiés biologiques. Tout est contrôlé : les aliments et suppléments bio, le savoir-faire à la ferme, la traçabilité, le transport, la distribution, l’étiquetage, les conditions d’abattage et la qualité des coupes de viande.

Ainsi, le consommateur peut identifier tous les intervenants, de la ferme jusqu’à la table.

Résultat ? Une viande de veau qui est saine pour toute la famille, tendre et pleine de saveur. L’élevage biologique est également un moyen parmi d’autres pour lutter contre les problèmes environnementaux.

7 réflexions sur “La viande biologique : sans produit chimique

  1. Je vois que vous vendez de la viande halal comment faire pour en connaître et juisje commander en petites quantités et passer les prendre

    • Bonjour, il est possible d’acheter de la viande en petite quantité pour y goûter. Communiquez avec nous pour ce faire.

  2. Bonjour,je voudrais savoir si vous vendez de la viande bio et aussi hallal cad egorger selon le rituel musulman.
    Merci.

    • Bonjour, notre viande est certifiée biologique, et nous offrons également de la viande halal, qui respecte le rituel musulman.

  3. Avez vous de la viande certifié halal svp

  4. Non seulement l’élevage biologique permet de lutter contre les problèmes environnementaux mais elle permet également de préserver notre santé contre les dangers des produits chimiques. Je me sens soulagée de voir qu’il y a encore des produits certifiés bio. En effet, certains produits ont une étiquette bio alors qu’ils sont loin d’être bio.

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